Premessa:
Per “Latte Art” intendiamo “l’arte della decorazione con l’uso del latte”: quest’ultimo, accuratamente e correttamente schiumato, potrà essere applicato per trasformare i cappuccini in vere e proprie opere artistiche.
Docente del corso Stefano Torre
TEORIA
- Prima lezione: le attrezzature, i tipi di latte.
- Seconda lezione: vari tipi di montatura di latte.
- Terza lezione:Ricette calde e fredde
- Quarta lezione:Lavoro in velocità
Programma corso: (12 ore totali)
PRATICA
