CORSO CAFFETTERIA DI BASE

Premessa:
 I nostri corsi di Barman e Caffetteria sono aperti a tutti, sia a chi sta gia` lavorando dietro ad un banco e a chi ci vorrebbe lavorare. Il nostro corso Barman, oltre che ad una buona parte dedicata alla merciologia dei prodotti che si utilizzano al bar, grazie ad un metodo pratico vi portera` , con lo stile classico ed il bartender, nel mondo dei cocktail internazionali I.B.A.(International, Bartender, Association).
Il corso di caffetteria e` vista con l’ ottica S.C.A.E.(Speciality, Coffee, Association, of Europe). Tutto questo per portarvi a fare il meglio dietro al banco, per differenziarvi dalla massa, sia come metodo di lavoro che come approccio con il cliente
Docente del corso Stefano Torre
  • La storia.
  • La Botanica.
  • Come funziona la macchina espresso.
  • Pulizia e manutenzione.

Programma corso: (12 ore totali)