Partenza corso di intaglio su frutta e verdura a Viareggio, lunedi 28 Gennaio dalle ore 9.00 alle 19.00, con una pausa pranzo, si svolgerà il corso di Fruit Carving  presso l’Oratorio (ex circolo Ancora). Sarà il docente Longhitano Mario a seguire e guidare i partecipanti a praticare gli intagli su frutta e verdura per creare lavori adatti ad ogni occasione, dalla più semplice decorazione per cocktail alla più complicata incisione su frutti più grandi. Nove ore di sola pratica per avere una conoscenza in più da esprimere al momento giusto.

Info Stefano cell.3336463185

Partenza Corso Barman con l’associazione Etruria il 5 Novembre 2018, siamo pronti a formare nuovi operatori del settore. Il 5 Novembre alle ore 21 presso “L’Oratorio” (ex Circolo Ancora) in piazza del Buon Consiglio 5 a Viareggio, inizierà il corso Barman strutturato in 12 incontri da 3 ore ciascuno più esame finale. Durante gli incontri i partecipanti prepareranno i cocktails più richiesti e conosciuti, utilizzando i prodotti originali si avrà la vera consapevolezza di un cocktail internazionale preparato a regola d’arte. Ultimi posti liberi…

Presentazione corso Barman a Lucca, lunedì 1 Ottobre alle ore 21.00, presso il Circolo Oasi in via dei Malfatti a Capannori. Saranno 12 incontri più esame finale per scoprire i segreti del lavoro più bello del mondo, ogni incontro durerà 3 ore divise in una prima parte teorica e a seguire la pratica. Durante la presentazione, che sarà a ingresso libero, verrà illustrato il programma del corso. Previsto attestato finale (ai promossi), libro di testo e qualce piccolo oggetto per i compiti a casa

Partenza corso di Latte Art a Marina di Carrara martedì 3 Luglio alle ore 20 presso la pasticceria “Le delizie di Alessia”in via Nazario Sauro 47. Quattro incontri da tre ore ciascuno, i martedì 3, 10, 17 e 24 dalle ore 20 alle 23, dodici ore di pratica per apprendere i segreti del Latte Art. Preparare un ottimo cappuccino e bello da vedere diventerà il vostro biglietto da visita. Max 5 partecipanti

Docente Stefano Torre, Red L.A.G.S. (Latte Art Grading System)

Partenza corso Barman a Viareggio lunedì 16 Aprile alle ore 15.30 presso A.Fanucchi srl (concessionario Faema per Lucca e provincia) in via Libeccio 43. I cocktail internazionali e le tecniche di preparazione la faranno da padrone in un corso della durata di 36 ore diviso in 12 incontri da tre ore ciascuno. L’accoglienza, i giusti comportamenti dietro il banco per rendere il cliente il punto fondamentale di questo lavoro. Conoscere le bottiglie che utilizziamo e i sistemi di produzione di tutto ciò che viene utilizzato dal Barman, tutte le tecniche di versaggio e preparazione dei più richiesti cocktail internazionali….Cosmopolitan, Sex on the Beach, Moscow Mule, etc. Al termine del corso, oltre al libro di testo e qualche accessorio per allenarsi con i versaggi a casa, avrete appreso tutte le tecniche di lavoro e di dosaggio per preparare i vostri cocktail.

Presentazione Corso Barman mercoledì 4 Aprile alle ore 16 a Viareggio presso A.Fanucchi s.r.l. (concessionario Faema) in Via Libeccio 43. La merceologia, la pratica con le tecniche più moderne per preparare i cocktail internazionali I.B.A. più conosciuti e richiesti al momento. Entra anche tu nel mondo Barman conoscendo le tecniche di preparazione e tutti i metodi in uso, ti innamorerai della professione più affascinante del mondo.

Info Stefano 3336463185

Presentazione corso Barman martedì 27 Marzo alle ore 15.30 a Viareggio in via Libeccio 43 presso Fanucchi (concessionario Faema per Lucca e provincia). Dodici incontri da tre ore ciascuno più esame per conoscere i prodotti in utilizzo al bar e apprendere le tecniche di preparazione, sia stile classico che bartender. Insieme al libro di testo sarà consegnato del materiale per allenarsi a casa e attestato finale. Scopri con noi gli stili di lavoro e i segreti del lavoro più bello del mondo….il Barman.

Info Stefano 3336463185

Partenza corso di caffetteria di base a Viareggio giovedì 15 Febbraio alle ore 15.30 presso Fanucchi, conessionario Faema, in via Libeccio 43. Quattro incontri da 3 ore ciascuno per apprendere le tecniche e le ricette della caffetteria italiana.

Docente Torre Stefano SCA professional e lattiera rossa LAGS (latte art grading system)

Mercoledì 17 Gennaio partenza corso Barman a Viareggio alle ore 15.30 presso Fanucchi (concessionario Faema) in via Libeccio 43. Dodici incontri da tre ore ciascuna più esame finale per apprendere i segreti del lavoro più bello.

Salve a tutti, augurandovi buone feste l’Associazione Formativa Etruria vi ricorda i corsi in programma per l’inizio di questo 2018.
Martedì 9 Gennaio presentazione corso Barman a Viareggio in via Libeccio 43 ore 16.
Lunedì 15 Gennaio partenza corso Caffetteria a Livorno in via Verga 20 ore 15.
Lunedì 22 Gennaio partenza corso di intaglio a Viareggio in via Libeccio 43 ore 15.
Lunedì 29 Gennaio partenza corso di Latte Art a Livorno in via Verga 20 ore 15.
Lunedì 5 Febbraio presentazione corso Barman a Livorno in via Verga 20 alle ore 15.
Corsi di Caffetteria e Latte Art personalizzati ance per certificazioni LAGS