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Partenza corso di caffetteria base a Viareggio, lunedì 8 Aprile alle ore 15 presso A.Fanucchi (concessionario Faema per Lucca e provincia) in via Libeccio 43. Durante i quattro incontri da tre ore ciascuno verranno affrontati i temi sottoelencati:
Cos’è il caffè
Le miscele per espresso
Estrazione dell’espresso a regola d’arte
Il macinino, come funziona e pulizia
Macchina Espresso, come funziona e pulizia
Montatura del latte corretta
Ricette di caffetteria
Il partecipante, al termine del corso, sarà in grado di gestire al meglio le attrezzature inerenti alla caffetteria.
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