Dark’n Stormy Cocktail I.B.A.

New Era Drinks
Longdrink

Preparare direttamente in un bicchiere tipo highball riempito di ghiaccio con:

6 cl Gosling’s Black Seal Rum

10 cl Ginger Beer

Mescolare il tutto e guarnire con fetta di lime

Scuro e tempestoso in italiano, è l’unico cocktail dove pende una licenza ufficiale che appartiene ad una compagnia produttrice di rum delle Bermuda, infatti per chiamarlo Dark’n Stormy bisogna utilizzare il Gosling’s Black Seal Rum. Secondo fonti storiche le Bermuda ospitarono i giocatori di rugby australiani i quali gradirono molto il drink, tanto da portare la ricetta a casa. Il cocktail si diffuse moltissimo, tanto che nel 1993 venne proposto anche in lattina. Negli USA venne conosciuto grazie ai velisti che, solcando i mari delle bermuda, assaggiarono il cocktail e lo portarono in patria, adesso su tutta la costa orientale viene servito il Dark’n Storm

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Cocktail I.B.A. Daiquiri

Unforgettables
Before Dinner
Ingredienti:
4,5 cl Rum chiaro
2,5 cl Succo di lime fresco
1,5 cl Sciroppo di zucchero

Il Daiquiri è un cocktail di origine cubana già in voga negli USA nei primi del ‘900. Si narra che già i marinai inglesi nel ‘700 usavano la ricetta del Daiquiri per combattere lo scorbuto, producendo un grog ricco di vitamina C che bevevano durante le lunghe traversate. Secondo gli storiografi, durante la guerra tra USA e Spagna, un marine sbarcò nei pressi di Santiago de Cuba e, recatosi in una mescita, per placare la sua sete, ordinò rum con succo di lime e aggiunse zucchero, così nacque il Daiquiri. Pe un’altra versione nasce nel 1905, sempre sulla spiaggia di Daiquiri, grazie a due ingegneri che lavoravano su una miniera di ferro che, prima di visitarne altre, prepararono casualmente il cocktail che risultò ottimo

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Partenza corso barman

Mercoledì 17 Gennaio partenza corso Barman a Viareggio alle ore 15.30 presso Fanucchi (concessionario Faema) in via Libeccio 43. Dodici incontri da tre ore ciascuna più esame finale per apprendere i segreti del lavoro più bello.

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