Versare gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e filtrare in coppetta cocktail

Unforgettables

All Day Cocktail

 

                           Ingredienti:

4,5 cl Gin

1,5 cl Sciroppo di lampone

1,5 cl Succo di limone

Alcune gocce di bianco d’uovo

Dedicato al Club per soli uomini di Philadelfia, questo cocktail è nato prima del proibizionismo. Questo Club ha una lunga storia iniziata negli anni dieci con molti iscritti famosi, sarà un po’ dimenticato per la presenza del bianco d’uovo nei cocktail non a tutti gradita ma che dona al drink quella particolare schiumetta.

Presentazione corso Barman a Viareggio venerdì 30 Giugno 2017 alle ore 17,30 presso Fanucchi (concessionario Faema per Lucca e provincia) in via Libeccio 43. Dodici lezioni teorico/pratiche più esame finale, per apprendere i segreti del lavoro più bello del mondo. Durante il corso i partecipanti prepareranno i cocktail più in voga al momento e i più conosciuti.

Al termine verrà rilasciato attestato di partecipazione e tessera associativa, grazie al nostro organico oltre che un supporto continuo per la ricerca di un posto di lavoro avrete consigli utili per la vostra attività.

Si prepara direttamente nella Flute, adagiare una zolletta di zucchero, sul fondo del bicchiere, con due gocce di angostura bitter, poi il Cognac e lo Champagne. Si guarnisce con fetta d’arancia e una ciliegina al Maraschino.

Contemporary Classics

 Sparkling Cocktail

Ingredienti:

9 cl Champagne

1 cl Cognac

2 gocce di Angostura Bitter

1 zolletta di zucchero

Compare nel ricettario degli anni novanta, la ricetta viene confermata nell’ultima codificazione sostituendo il Cognac al Brandy