Presentazione Corso Barman a Viareggio Lunedì 9 Gennaio 2017 alle ore 21 presso Centro Polo, via Aurelia nord angolo via Leonida Repaci. Dodici incontri da tre ore ciascuno, divisi da una prima parte merceologica e una seconda dedicata alla pratica, max dieci persone. Attestato di partecipazione e guida ai cocktail I.B.A.. La vostra presenza alla presentazione non implicherà l’iscrizione al corso.

Saluti Stefano Torre cell. 3336463185

Versare gli ingredienti in un bicchiere tipo old fashioned, con ghiaccio. Versare lentamente il liquore alle more mescolando circolarmente. Guarnire con fetta di limone e due more.

New era Drinks

All Day Cocktail

 

Ingredienti:

4 cl Gin

1,5 cl Succo di limone

1 cl Sciroppo di zucchero

1,5 cl Liquore di more

Anni ottanta, 1986, nasce il Bramble (rovo), ideato dal barman Dick Bradsell. Nel quartiere londinese di Soho, in questi anni, c’è un gran fermento, i locali sperimentano ogni tipo di ingrediente nei loro cocktail. Al Fred’s Club, Dick, realizza il Bramble un mix di colori bianco e nero che danno un aspetto marmorizzato, un successo che ha portato questo cocktail ad essere nella lista dei cocktail di ogni bar londinese.